想减肥么?调整吃饭顺序!

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  你是不是试过了很多减肥方法?又苦又累最后没什么效果的结局,是让失去了减肥的斗志?别灰心,其实有些事情并非想我们想象的那么难,甚至是—很简单!只要找对了方法,减肥绝不是一件不能完成的任务。
  奥秘就在一日三餐里,只要稍微调整一下进食顺序,你会发现一切大为不同。 “先吃饭菜饱腹,再喝汤润喉,然后吃些甜点和水果补充营养”?已经OUT啦!这是被营养学家认定为错误的顺序,而且这样的进餐顺序反而有利于囤积脂肪。那么想减肥,又要遵循什么顺序呢?
  饮食有序,营养好吸收
  营养学家们研究发现,进食顺序对健康的影响不亚于食物本身,顺序正确,更多的营养物质能被身体吸收利用,否则可能把公认的健康食品变成了垃圾,甚至伤害身体。正确的进食顺序应该是:水果、汤、蔬菜、饭、鱼肉类。
  水果不用胃液消化
  水果里的果糖,可不通过胃来消化,直接进入小肠就能被吸收。而米饭、面食、肉食等含淀粉及蛋白质成分的食物,需要在胃里停留一段时间。如果进餐时先吃饭菜,再吃水果,消化慢的淀粉、蛋白质会阻塞消化快的水果,所有的食物一起停留在胃里,水果在体内36℃~37℃的温度下,会产生发酵反应,甚至腐化,导致人体出现胀气、便秘等症状,给消化道带来不良影响。
  饭前喝汤,胜似药方
  众所周知,“饭前喝汤,胜似药方”,吃饭前先喝汤,等于给消化道加点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜,从而有益于胃肠对食物的消化吸收,也阻止了体内过多脂肪的滋生和堆积。若在饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。
  另外吃完蔬菜以后也可以喝一些汤,帮助刚刚那一盘蔬菜在胃中更有饱足感;但记得在减肥时,不要喝太多“浓汤”,应尽量选择清汤为宜。
  蔬菜先吃,肉类其后
  许多人喜欢在喝汤或饮料后先摄入鱼肉类菜肴,這样会把大量的脂肪和蛋白质纳入腹中,容易导致肥胖。因为鱼肉类中的碳水化合物含量微乎其微,显然一部分蛋白质会作为能量被浪费。不过,浪费营养素还不是最要紧的问题,摄入过多的脂肪才麻烦。在空腹时,人的食欲旺盛,进食速度很快,根本无法控制脂肪和蛋白的摄入量。
  并且,等到蔬菜等清淡菜肴端上桌来,人的胃已经被大鱼大肉所填满,对蔬菜的兴趣就十分有限。待到主食上桌,大部分人已经酒足饭饱,对主食不屑一顾或草草几口了事。
  如此,一餐当中的能量来源显然只能依赖脂肪和蛋白质,膳食纤维也严重不足,不仅使得体内多余胆固醇无法快速排出,还会使得体内脂肪堆积得越来越多,人就会越来越胖,还会引发血脂升高等健康问题。
  蔬菜的作用,就像是在胃壁放置一个“栅栏”,它们可以防止之后吃进来的营养素被快速吸收,这对于延缓血糖的上升非常有帮助。所以养成这个饮食习惯吧,就是每一餐先拿一个盘子,把餐桌上所有能看到的五颜六色的蔬菜都夹到盘子中,每餐一开始吃的食物就是这盘五色蔬菜。不过,要记得蔬菜的烹煮方式应尽量用水焯的方式,不要放太多油或是肉燥。
  因此,遵循水果、汤、蔬菜、饭、鱼肉类的进食顺序,轻而易举地避免了肥胖,同时保证足够多的膳食纤维,延缓主食和脂肪的消化速度,也能避免高血脂、高血糖的侵扰。
  从食物类别的比例来说,这样的顺序可以控制肉类等动物性食物的摄入量,保证蔬菜和水果的摄入,提供足够的抗氧化成分,并维持酸性食物和碱性食物的平衡。长此这样进食,想不健康都难啦!当然,你在饭后再加上40分钟的散步,那你的健康定是妥妥的、稳稳的!
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