【摘 要】
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试验以肉苁蓉、铁棍山药为原料,研究铁棍山药多糖的提取工艺、肉苁蓉铁棍山药胶囊的制备工艺及其对运动疲劳能力的改善。研究结果表明,铁棍山药多糖的最佳提取工艺为液料比值
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试验以肉苁蓉、铁棍山药为原料,研究铁棍山药多糖的提取工艺、肉苁蓉铁棍山药胶囊的制备工艺及其对运动疲劳能力的改善。研究结果表明,铁棍山药多糖的最佳提取工艺为液料比值25(mL/g),浸提温度70℃,浸提时间2.5 h,浸提次数3次。肉苁蓉铁棍山药胶囊的最佳制备工艺:铁棍山药干浸膏添加量、肉苁蓉提取物添加量、淀粉添加量和微晶纤维素添加量为11︰5︰4︰4,10%PVP的50%乙醇溶液作黏合剂,黏合剂添加量为60%,此条件下,颗粒合格率较高,流动性较好,颗粒较均匀;颗粒的临界相对湿度为65%,符合工业化生产要求。肉苁蓉铁棍山药胶囊能提高小鼠肝脏和骨骼肌的SOD活力和CAT活力,减少小鼠肝脏和骨骼肌MDA的生成。肉苁蓉铁棍山药胶囊具有较好的改善运动疲劳能力。
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