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当年一曲＂漫山遍野的大豆高粱＂,道尽了东北这块黑土地的丰饶。大豆和高粱都是我国的原有物种,同时也是原产食用作物,古称菽与秫。大豆炒熟后即是美味又可直接榨取食用油,而高粱去壳成米则是东北在水稻未引种之前人的主食,俗语讥讽过去的东北人高粱米籽脑袋不过如此。但高粱米水饭就盐水焖炒黄豆确是扛饿的饱食。如再有一个咸鸭蛋扌周上一盅辣烧酒,