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波尔山羊（Boer Goat）原产于南非,作为种用,已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。波尔山羊被称为世界＂肉用山羊之王＂,具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、耐粗饲、适应性强和抗病力强的特点。波尔山羊是优良肉羊的品种来源,作为终端父本能显著提高杂交后代的生长速度和产肉性能。