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沼渣是沼气发酵后残留在沼气底部的残渣，含有丰富的有机质、腐殖酸、粗蛋白、氮、磷、钾和多种微量元素等，是一种缓速兼备的优质有机肥和养殖饵料。沼肥中的主要养分量有：30％-50％的有机质、10％-20％的腐殖酸、0．8％-2．0的全氮（N）、0．4-1．2％的全磷、0．6％-2．O％的全钾。沼肥可增强作物抗旱、防冻能力，提高秧苗的成活率。施用沼肥不但节省化肥、农药的喷施量，也有利于生产绿色食品，但如何正确施用沼肥提高肥效，主要有以下五个方面。