【摘 要】
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<正>香茶菜[Isodon amethystoides（Benth.）H.Hara]为唇形科（Lamiaceae）香茶菜属[Isodon（Schrader ex Benth.）Spach]植物[1],又名"王枣子"[2],广泛分布于江苏、安徽、浙江、河南、湖
【机 构】
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宿州职业技术学院,宿州学院生物与食品工程学院,淮北师范大学生命科学学院
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<正>香茶菜[Isodon amethystoides（Benth.）H.Hara]为唇形科（Lamiaceae）香茶菜属[Isodon（Schrader ex Benth.）Spach]植物[1],又名"王枣子"[2],广泛分布于江苏、安徽、浙江、河南、湖北和广西等省（自治区）,为安徽宿州著名的传统药食两用植物,以茎叶入药,其主要活性成分为萜类化合物,具有一定的抑菌、杀菌和抗肿瘤作用,且无副作用[3-6]。自20世纪80年代以来,人们逐渐意识到香茶菜的经济价值并推广应用,但
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