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[目的]了解HIV感染者／AIDS病人的营养状况和营养需求，为进一步干预研究收集基线资料。[方法]于2005年底～2006年初对阜阳市某材选定的研究对象进行基线调查，采用问卷法对病人的家庭经济状况、人口数、基本健康状况等进行调查，并用自行设计的问卷对研究对象营养知识、态度和行为进行了调查；采用询问和记录法，以户为单位，进行连续3d的入户膳食回顾问卷调查；按常规方法分别测量身高、体重。[结果]HIV感染者／AIDS病人饮食基本有规律，素食为主、品种单一,动物性食物摄入较少。宏量营养素基本满足．微量营养素摄入