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奶牛场需要把每天奶牛生产的牛奶运送到乳品加工厂去。第一关就是用不同浓度的酒精测试，是否出现阳性。若显示阴性，乳品加工厂收购。若出现阳性乳品加_丁厂拒收，这样就会给奶牛场造成很大的经济损失。所以，许多科学家从各个方面进行了长期的科学研究，虽然取得了许多宝贵的经验和丰富的成果，但是还有些问题没有充分研究透。