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本文对国内外食品安全预警机制,食品质量安全体系建设的研究进展进行了综述性研究。在此基础上提出以下建议:构建中国立体交叉食品质量安全保护网的具体措施;解决中国食品生产、流通领域食品质量安全的若干办法;落实政府监管,加强消费者在食品质量安全监管中的作用等。
食品安全预警机制与食品质量安全体系建设的国内外综述研究
【摘 要】
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本文对国内外食品安全预警机制,食品质量安全体系建设的研究进展进行了综述性研究。在此基础上提出以下建议:构建中国立体交叉食品质量安全保护网的具体措施;解决中国食品生
【机 构】
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浙江工商大学,上海财经大学
【出 处】
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世界农业
【发表日期】
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2009年11期
【基金项目】
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浙江省教育厅高校科研项目“食品加工企业质量安全预警机制与质量管理体系构建研究”(项目编号:Y200804764);杭州市软科学专项课题“提升杭州食用农产品质量安全的对策研究”的阶段性成果
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