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对啤酒废酵母的综合利用的研究进展进行了综述，对利用啤酒废酵母生产超氧化物歧化酶（SOD）、生产饲料、酵母精、谷胱苷肽、海藻糖、核酸的方法和研究进展进行了介绍，并为更合理利用啤酒废酵母进行了展望、
啤酒废酵母综合利用的研究进展
【摘 要】
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对啤酒废酵母的综合利用的研究进展进行了综述，对利用啤酒废酵母生产超氧化物歧化酶（SOD）、生产饲料、酵母精、谷胱苷肽、海藻糖、核酸的方法和研究进展进行了介绍，并为更合理利
【机 构】
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商丘师范学院生命科学系
【出 处】
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商丘师范学院学报
【发表日期】
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2007年9期
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（30600413）,河南高校杰出人才科研创新工程项目（2007KYCX017）,教育部科学技术研究重点项目（207064）,商丘师范学院“生物化学与分子生物学”重点学科资助.
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