2013年，台湾导演何明瑞及其团队，往返金门三十余次，一共待了一百多天，交出《魔力假期·金门》的纪录片。从事影像工作二十余年的他，在2008年成立瑞齐传播公司，以县市为主题拍摄介绍当地人文风情和自然风光的纪录片，他希望透过镜头让更多人知道台湾的美。金门是他取样拍摄的第二个地方。“不管是历史环境还是地理特质，都让金门这个地方显得非常特别，即便是现在解除战地政务，对许多人来说，金门仍十分神秘。”
　　20年前就已经到金门取景、拍摄，何明瑞从来不曾觉得这是一座被隔绝的封闭小岛。“当时觉得和台湾本岛的距离有点远，比较乡下，能感受到战地的氛围，到处都是阿兵哥。”不过和当地的朋友聊起，他们会觉得自己为台湾牺牲很多，是被遗忘的。因为对金门人那段历史非常熟悉，每次到金门，在慈堤看到轨条砦，何明瑞都非常感慨，“轨条砦在夕阳下看非常的美，可是它们对着厦门，是为了战备防御用的。短短几十年的时间，厦门高楼矗立，已不可同日而语，而金门仍非常传统。”
　　说起金门的观光旅游，何明瑞觉得它不应该只停留在，让大家看历史的部分。“金门应该发展属于自己，更独特的观光产业。到金门，都会去买高粱酒，可是有多少人会去看当地种植高粱和小麦的地方？回到源头去追溯金门的高粱和小麦种植，了解金门在地产业的文化性，是金门观光产业走向精致化的方向。”战争的对峙让金门避开快速现代化的冲击，难能可贵地保存了百年前生活的轨迹，也发展出特殊的产业文化，在何明瑞看来，金门要将这些宝贝内化，经过推陈出新，产生新的金门观光文化。“如果一直回忆以前的战地氛围、传统文化，会让人对这个地方产生疲惫感，觉得金门只需要来一次就够了。”
　　何明瑞最喜欢金门的“慢活生活”。住在聚落的古厝中，和民宿主人聊天，或者骑单车四处游览，很随性地停留在任何地方，吃老面做的口感很扎实的金门油条和已被金门人改良过的广东粥，以及当地的石蚵所制作出来的各种料理，如：石蚵面线、蚵仔煎、蚵嗲等等。