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<正> 现知广义的酵母菌有39属370多种,在真菌分类系统中分属于子囊菌纲、担子菌纲和半知菌纲。狭义的酵母菌,主要是指面包酵母、啤酒酵母和清酒酵母。本文指的是后者。酵母生活史如图1所示,二倍体酵母生活史如图2所示。
试论酵母遗传学研究的现状
【摘 要】
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<正> 现知广义的酵母菌有39属370多种,在真菌分类系统中分属于子囊菌纲、担子菌纲和半知菌纲。狭义的酵母菌,主要是指面包酵母、啤酒酵母和清酒酵母。本文指的是后者。酵母生
【机 构】
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辽宁省微生物研究所,朝阳市科技情报研究所朝阳
【出 处】
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微生物学杂志
【发表日期】
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1991年01期
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