【摘 要】
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在江西南部与湖南交界处,矗立着西南一东北走向的罗霄山脉。这条山脉在江西省遂川县境内有一形似狗头的小山凸,被称为"狗牯脑"山。江西著名的狗牯脑茶便产于此。狗牯脑茶虽然
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在江西南部与湖南交界处,矗立着西南一东北走向的罗霄山脉。这条山脉在江西省遂川县境内有一形似狗头的小山凸,被称为"狗牯脑"山。江西著名的狗牯脑茶便产于此。狗牯脑茶虽然只有200多年历史,但由于品质独特,近代以来享誉国内外,1915年获巴拿马国际博览会金奖。狗牯脑茶外形细嫩秀丽,芽端微勾,白毫显露,香气清高;泡后茶叶速沉,液面无泡,汤色清明滋味醇厚,清凉可口,回味甘甜。经现代技术检测,狗牯脑茶所含的氨基酸维生素、茶多酚等物质均较高,尤以硒锌钙镁等微量元素丰富而著称。
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