茶筒里的春天

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  日月交替,四季轮回,欲望与朝气比肩的春天,并不因为你的眷恋而叫停挥别的手臂,她必须腾出刚刚坐热的椅子,移交下一个季节。然而,当春天淡定的身影,消失在山嘴的拐弯处时,从历史深处蓄积的香泪,已婉约地化作忧伤的细流。如果让我投胎曹雪芹笔下,并且有幸遭遇葬花的林妹妹,我会拂起文士的衣袂,点一下她的左腮,再点一下她的右腮,然后含情脉脉地递过一只精致的茶筒说,妹子,请收下我的春天!
  茶筒能藏住春天吗?我不敢武断地否定你的疑惑,但我的答案是否定之否定。不信?那就请江南的女子打开密闭的茶筒,用娇柔的纤指取出一小撮干茶,放进似玉的白釉茶碗里,冲上沸水,盖上碗盖,少顷,打开。你看到了什么?你闻到了什么?你尝到了什么?你惊讶的表情一定泄露了不容置疑的判断,因为你不可能不被这个突然绽放的春天所打动。
  老家产茶,嗜茶的乡亲说不出茶叶到底含了哪些微量元素,喝了又有哪些好处,但这并不影响他们对茶的钟爱,无论男女,无论老幼,无论闲忙,天天都会泡上几壶,这如同不懂化学分子式的祖先照样能发明火药。在那淫雨霏霏,雾气氤氲的清明时节,怀春的新茶探出了羞涩的小脸,两叶一芽,若水做的女子,轻轻一捏就化了。倘有扛锄的男人路过,他那种“山寨版”的艺术灵感一定会被眼前的画面撩拨出来,说这就是上轿的媳妇出笼的粑呀!不知采茶的山姑听到没有,但见她一双巧手在茶叶间翻飞得更加优美了。
  像喊醒茶叶里的春天需要开水一样,把春天揉进茶叶里必须挤出哪怕是游丝般的水分。给鲜茶脱水,不似稻菽可以放在太阳底下暴晒,那样茶叶里的春天也要被太阳蒸发掉,不信,给你泡一碗试试。那是怎样的茶啊,你看,那不是翡翠绿而是牛尿红;你闻,那不是淡淡的清香而是刺鼻的异味(俗称日黄气);你尝,那不是柔滑细润的舒坦而是如鲠在喉的苦涩。其实,制茶是一门学问,带着露水的鲜茶采回家后,先要摊晾一会儿,待叶面的水分风干,立马放在锅里翻炒杀青,一俟叶芽变软,就可以盛出揉搓了,最后放在炭火上烤干,再装筒备用。这些程序,目的只有一个——让茶叶更加干燥,即使是装进茶筒,也要包一块生石灰防潮。茶品如人品,一旦掺了水分,就会变质。
  小时候泡茶,除了解渴,还是一种预测游戏。茶叶泡开后,都会沉淀到碗底,若有茶茎浮在茶水中,说明家里要来客人。那时候物质非常匮乏,只有客人来,才能吃上豆腐之类。现在回想起来,我家里的茶叶一部分是在那种游戏中浪费的。现在的人爱茶,除了身体依赖,除了休闲怡情,还是显示身份、开展社交的载体,要是哪天没有茶叶了,真不知道被茶文化熏陶的人们有多么失落,甚至觅死觅活?
  人都有恋春情结,而茶叶的色香味正好浓缩了春天的靓丽,收藏春茶就是收藏春天,享受春茶就是享受春天。
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