世界最小餐馆

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  这家餐馆,只有两个座位,取名“双座轩”。到这家餐馆用餐,两个人只能肩并肩走进去。就餐的时候,一对情侣几乎要脸贴着脸。经吉尼斯世界纪录认证机构审核,授予其“世界最小餐馆”称号,于是到伯恩斯的餐馆用餐,需要提前半年预定。它设在隔壁的咖啡馆也立时身价倍增。
  2008年,美国小伙子伯恩斯在俄勒冈州著名的美食一条街开了一家餐馆。面对同一条街上大大小小几十家餐馆的激烈竞争,伯恩斯这家名不见经传的小店从开业起就没有红火过。因此,几年下来,伯恩斯别说盈利,甚至连租金也没有赚回来。
  2011年秋天,伯恩斯做出了一个大胆的决定:把原来本就不大的店面一分为二,其中的十分之九变身为咖啡馆,留下十分之一也就3个平方左右的面积继续经营餐馆。因为,伯恩斯还要拿出一定空间做厨房,如此一来,伯恩斯的餐馆小到只能容纳下一张餐桌,两个座位。伯恩斯给自己这家微型餐馆更名为“双座轩”。
  别人经营都是尽量扩大自己的店面,以容纳更多的客人,伯恩斯这样反其道而行之不是自寻死路吗?对伯恩斯的这一做法,他的家人和朋友都表示不理解。然而,伯恩斯并不这样认为,他笑着说:“这正是我想要的效果,你们就等着瞧吧!”
  一周后,伯恩斯的“双座轩”开业了,它因为跟其他餐馆比显得是那样的微不足道,而被人们津津乐道。不仅如此,“双座轩”每周营业5天,每天只招待两位客人,只供应一顿午餐,如此另类的经营方式也引起了大家的好奇。于是,大家纷纷来到这里看稀罕。
  伯恩斯接待的第一对客人是一对正在热恋中的小情侣,当时,两个年轻人只能肩并肩走进布置的温馨浪漫的“双座轩”,就餐的时候,他们几乎要脸贴着脸。此次就餐,拉近了两个年轻人的距离,让他们变得更加亲密。加上伯恩斯亲自烹制的美味不同凡响,服务热情周到,两个年轻人大加赞赏。接下来,两个年轻人介绍了很多人来这里就餐,来就餐的人又介绍了更多的朋友成为这里的顾客,于是,“雙座轩”的名气日渐大起来。
  接下来,伯恩斯又不失时机地向吉尼斯世界纪录认证机构申请“世界最小餐馆”称号,3周后,吉尼斯世界纪录认证机构经过审核,给他颁发了认证证书。为此,世界多家新闻单位纷纷给予报道,一时间,“双座轩”名满天下。现在,“双座轩”一般要在半年前预订,才有可能享受到伯恩斯的特别款待以及他不断推出的新菜肴。
  而随着“双座轩”的出名,开在它隔壁的咖啡馆也立时身价倍增起来,大家听说这家咖啡馆也是伯恩斯的,于是,暂时排不上餐位的朋友就选择到这里喝一杯咖啡,如此近距离地跟“双座轩”接触一下,也会让很多顾客感到幸福无比。
  结果毋庸置疑,短短两年的时间,伯恩斯已经赚得盆满钵盈。
  小就小到极致,伯恩斯的故事告诉我们,当我们以另类的姿势向世界展示自我的时候,我们离成功的彼岸也就不远了。
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