温馨自助点心吧

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  吃点心是幼儿在园每天要经历的生活活动。通常,我们是以集体的形式组织点心活动。教师的控制度较高,而幼儿的等待现象也较多。我们想对点心环节进行改革,期望能让幼儿的点心吃得更加自主、温馨与快乐。我们想起了日常生活中与同伴、与亲友在茶吧、咖啡吧中温馨舒适的情境,何不借用呢?
  在教室的一角,我们布置了一个温馨的点心吧:两张漂亮的小茶几,茶几的周围放上了舒适的小沙发。茶几上有绿色小盆景,还有CD机播放着轻柔的音乐。点心吧靠墙的一侧是点心自助区,墙面上张贴着“今日点心”,小桌上摆放着两盆不同的点心,小盘和取点心用的夹子等,还有一份点心范例(有时是照片,有时是实物范例,用来告知幼儿应取点心的数量)。在自助区与用餐区中间,我们以镂空的栅栏相隔,并在栅栏上布置了“吃好喽”互动墙饰,让用过点心的幼儿在这里插上自己的标记牌,教师一看就明了全班幼儿进食点心的情况,便于提醒和引导。
  瞧!早上孩子们来园后,有的进了活动区游戏,有的则直接走进了点心吧。活动区。教师在照看着小朋友的游戏。点心吧里,保育员正在做服务员,热情地招呼着“小客人”,介绍“今日点心”,引导“小客人”洗手、取杯子、拿点心盘自取点心,为“小客人”倒牛奶,提醒吃完的“小客人”插牌。吃完点心的孩子,有的去了游戏区,有的则继续留在了点心吧做服务员,为同伴们服务。教师也时常关注着点心吧的情况,看到有空位了,就轻声招呼其他小朋友去吃点心。这不,娃娃家的“妈妈”“咯吱咯吱”穿着高跟鞋来了,蛋糕店的“糕点师傅”带着高高的白帽子也来了。看看书,听听音乐,喝杯营养水,早点时间过后,这里仍是孩子们放松心情的温馨港湾。
  为了让点心更适宜幼儿,我们在点心的数量、花色等方面也做了许多调整,得到了幼儿园保健配餐部的支持。饼干、蛋糕等从原来统一的每天一种变成了两种甚至多种,还注重点心口味、色彩、大小、图形的搭配,使得“今日点心”每天的搭配范例都是新的,让幼儿每一天的感觉都不同。这样做不仅提高了幼儿的食欲,也发展了幼儿的观察力与自助配餐能力。在饮料的选择上,除了保证每位幼儿牛奶的饮用量外,在不同的时令,我们还添加了不同的饮料、保健营养水供幼儿自我选择。如秋冬季增添豆浆、红豆汤、萝卜水、冰糖红枣汤,春夏季增添果珍、阿华田、绿豆汤、金银花水等提高幼儿免疫力。对于饮料,托、小班幼儿由保育员帮助取用,中、大班幼儿则在保育员的指导下自己取用,有时也让他们尝试自己冲调。
  在温馨自助点心吧里,幼儿不仅进食了点心,同时也获得了多方面发展:
  1 点心吧解放了幼儿,为他们提供了更多的自由活动时间,动作快的幼儿可以有更多的时间去做自己喜欢做的事。
  2 点心吧引发了幼儿的自主行为。幼儿可以在规定的时间里(8:20~9:00)自主选择自己用餐或游戏的时间,自主选择点心的品种与花样,还可以选择用餐时的座位。
  3 点心吧丰富了幼儿的生活经验,使幼儿得到自我服务或服务他人的真实体验。如幼儿自选点心时要自己拿取、自己放置、自己整理,甚至是自主调配饮料,用完点心后选择担任点心吧服务员等等。这都为幼儿提供了第一手的生活经验,发展了他们的相关能力与技能。
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