【摘 要】
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四川凉糕用料:凉糕粉,红糖工具:电饭锅,两双筷子做法:1.把凉糕粉倒入无油无水的锅里,用500克温水调成糊状,静置25分钟~30分钟,期间烧开水备用;2.糊状凉糕粉里倒入开水,一边倒
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四川凉糕用料:凉糕粉,红糖工具:电饭锅,两双筷子做法:1.把凉糕粉倒入无油无水的锅里,用500克温水调成糊状,静置25分钟~30分钟,期间烧开水备用;2.糊状凉糕粉里倒入开水,一边倒开水一边搅拌;3.将锅置火上,搅拌好的凉糕粉烧开(不停搅拌)煮沸至熟透为止;4.锅移火,用两双筷子搅拌片刻,待气泡消失装入碗中,冷却即可。吃法:冷却后的凉糕加入红糖水食用,放入冰箱冷藏后味道更佳。
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