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目的了解高胰岛素血症患者膳食结构，探讨饮食与高胰岛素血症的关系，指导高胰岛素血症患者合理饮食。方法根据体质量指数（BMI）将45例高胰岛素血症患者分为正常体型组12例，超重体型组33例。采用24小时膳食回顾法，分析患者的膳食能量、三大产能营养素及其他营养素的摄入情况。结果正常体型组蛋白质摄入量高于推荐摄入量（P〈0．05），纤维素和钙摄入量低于推荐摄入量（P〈0．01）；超重体型组热能、蛋白质、碳水化合物、脂肪和胆固醇摄入量均超过推荐摄入量（P〈0．01），纤维素和钙摄入量低于推荐摄入量（P〈0．01）。