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主要说明了"恒顺醋豆子"的研制过程、工艺设计和配方的设计及有关项目的检测.
“恒顺醋豆子”的研制
【摘 要】
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主要说明了"恒顺醋豆子"的研制过程、工艺设计和配方的设计及有关项目的检测.
【机 构】
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江苏恒顺醋业股份有限公司
【出 处】
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江苏调味副食品
【发表日期】
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2004年1期
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