【摘 要】
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精酮合剂（L-精氨酸-α-酮戊二酸盐,AAKG）是目前国际市场上销量日益增长的一种氨基酸盐类功能制品,通常的产品形式是混合型而非结晶型。实验直接以L-精氨酸（L-Arg）发酵液为原料,通
【机 构】
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江南大学医药学院,广东环西生物科技股份有限公司
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精酮合剂（L-精氨酸-α-酮戊二酸盐,AAKG）是目前国际市场上销量日益增长的一种氨基酸盐类功能制品,通常的产品形式是混合型而非结晶型。实验直接以L-精氨酸（L-Arg）发酵液为原料,通过加入α-酮戊二酸（α-KG）进行络合,制备出结晶型精酮合剂,其主要工艺步骤和控制参数如下：首先对发酵液进行絮凝和过滤,并减压浓缩至L-Arg浓度为1.0 mol/L,再等摩尔加入α-KG进行络合,进一步减压浓缩使AAKG浓度达到1.5mol/L;浓缩液以2℃/h的速率缓慢降温至10℃,恒温结晶24 h,获得粗晶体,并再在
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