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新型可食性包装材料的开发应用已成为食品工业高新技术的研制开发中的热门课题。本文针对新型可食性包装材料的特点、分类,关键技术和开发热点作了评述,并阐明了新型可食性包装材料开发的主要途径。
新型可食性包装材料的开发
【摘 要】
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新型可食性包装材料的开发应用已成为食品工业高新技术的研制开发中的热门课题。本文针对新型可食性包装材料的特点、分类,关键技术和开发热点作了评述,并阐明了新型可食性包
【机 构】
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华南理工大学轻工食品学院轻化工所; 华南理工大学轻工食品学院轻化工所;
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
：
2004年期
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