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目的为了明确冻干和烘干两种加工方法获得的北虫草干粉的有效成分，检测了虫草干粉中虫草素、粗多糖、氨基酸和维生素等含量。方法氨基酸含量测定采用氨基酸分析仪，其他各种有效成分的测定均采用高效液相色谱法。结果冻干处理的北虫草粉中粗多糖、虫草素、SOD及维生素E分别为烘干处理的1．20，1．45，1．23及1．25倍；虫草酸、蛋白质及维生素A的含量分别是烘干处理的0．97，0．97及0．06倍。结论不同的加工方法对虫草中的有效成分有较大的影响，在应用中应针对不同的目的选择不同的处理方法，使所需有效成分最大限度地保留