中草药提取物和维吉尼亚霉素对猪胴体组成和肉品质的影响

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选择70d左右的三元杂交猪120头,分成4组,每组设6个重复,每个重复5头猪。对照组饲喂基础日粮,中草药Ⅰ组饲喂基础日粮添加0.1%~0.2%中草药提取物,中草药Ⅱ组饲喂基础日粮添加0.2%~0.4%中草药提取物,维吉尼亚霉素组饲喂基础日粮添加10mg/kg的维吉尼亚霉素。饲养试验结束后,每组选择体重达100kg左右的育肥猪6头,进行屠宰试验和肉质分析试验。结果表明:在活体重差异不显著的情况下,与对照组相比,中草药Ⅰ组和维吉尼亚霉素组的屠宰率没有明显改变,中草药Ⅱ组屠宰率提高4.11%,差异显著(P〈0.
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