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牛肉作为健康的肉食品,因其脂肪含量低,蛋白质含量较高,越来越受到人们生活青睐,因此肉牛的肉质以及生长状况对养殖户来说与他们的经济效益息息相关,在进行养殖的过程中,就必须要采取科学的养殖方法,才能使牛健康成长并且肉质肥嫩鲜美。本文将从牛的生活习性等特点出发,研究肉牛的养殖及育肥技术的要点,希望提高牛的养殖效率,为养殖户带来经济效益。