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南瓜果酱是以南瓜为原料制成的酱制品,不仅口味独特,营养丰富,而且有一定的医疗保健价值。其加工方法比较简单,现简要介绍如下: 1.原料预处理 选择表面颜色金黄、含糖量高、纤维少的成熟南瓜为原料。经清水冲洗干净后,从中切开,掏净瓜籽、瓜瓤,再切成瓜瓣,放入破碎
南瓜果酱
【摘 要】
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南瓜果酱是以南瓜为原料制成的酱制品,不仅口味独特,营养丰富,而且有一定的医疗保健价值。其加工方法比较简单,现简要介绍如下: 1.原料预处理 选择表面颜色金黄、含糖量高、
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2002年22期
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