超临界流体技术在生物工程中的应用

来源 :天津轻工业学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liongliong444

【摘要】

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介绍了超临界二氧化碳(SC-CO2)的特点及作为生物反应介质的优点;SC-CO2对脂肪酶、水解酶、氧化酶等多种酶的催化活性的影响较小;对于微生物这一活性个体,在SC-CO2相态中其生

【作者】

：

孙爱友贾士儒杨扬

【机构】

：

天津轻工业学院食品工程系

【出处】

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天津轻工业学院学报

【发表日期】

：

2001年4期

【关键词】

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超临界流体酶催化反应微生物活性生物工程应用 supercritical fluids catalysis reaction of enzyme acti

【基金项目】

：

天津市自然科学基金

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介绍了超临界二氧化碳(SC-CO2)的特点及作为生物反应介质的优点;SC-CO2对脂肪酶、水解酶、氧化酶等多种酶的催化活性的影响较小;对于微生物这一活性个体,在SC-CO2相态中其生理活性将受到显著影响,但对某些特定的微生物(如耐压微生物)的生物反应则具有可行性.简要介绍了SC-CO2流体技术的理论研究进展和应用领域.

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