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硒是人体必需的微量元素之一,可预防和治疗癌症、心脑血管病、克山病等多种疾病.近年来,随着人们对健康的日趋关注,富硒产品已被广泛接受,硒成为微量元素领域研究的最大热点.课题在南京市的进行富硒产品调查统计的基础上,结合国内其他地区富硒产品的开发和市场现状,对富硒产品的市场价值与推广潜力进行探析,并提出可行性策略与建议.