【摘 要】
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美国山核桃(Carya illinoensis Koch)属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为Pecan或Hickory,原产北美大陆的美国和墨西哥北部,现已成为世界性的干果类树种之
【机 构】
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山西农业大学园艺学院,山西省长子县林业局国营苗圃
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美国山核桃(Carya illinoensis Koch)属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为Pecan或Hickory,原产北美大陆的美国和墨西哥北部,现已成为世界性的干果类树种之一.由于其种仁有优异的食疗保健价值,美国山核桃仁在国内外市场上价格一直走俏.我国早在1890年就开始陆续进行了美国山核桃的引种活动,但直到目前还尚未形成商品性生产.为开发这个产业结构调整中的致富项目,本文仅就美国山核桃的基本情况作一简介,以期为我国干果生产的科学引种和生产应用提供参考.
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