论文部分内容阅读
目的：考察酶源保存方式、酶促反应时间、底物pH值、底物浓度、酶浓度、金属离子等因素对酶活力的影响。方法：以假单胞菌（Pseudornonas sp．）TS1138为供试菌株，采用酸式茚三酮法测定L-半胱氨酸含量，研究了酶法转化DL—ATC合成L-半胱氨酸的酶促反应条件。结果：TS1138菌株中L-半胱氨酸脱巯基酶具有较高的活性，而且Mg^2＋、Mn^2＋、Fe^2＋、Zn^2＋、Cu^2＋等5种金属离子对DL-ATC水解酶酶系有不同程度的抑制，其中Cu^2＋对该酶系的抑制作用很大。结论：确定了TS1138