【摘 要】
：
食品色素可分二大类,即食用天然色素和合成色素。天然色素来源于植物和动物,一般较为安全。但颜色不够鲜艳,其色泽随PH的变化而变化。合成色素常以苯、甲苯、萘等化工产品为
【机 构】
：
河南省卫生防疫站,河南省卫生防疫站,郑州市二七区卫生防疫站
论文部分内容阅读
食品色素可分二大类,即食用天然色素和合成色素。天然色素来源于植物和动物,一般较为安全。但颜色不够鲜艳,其色泽随PH的变化而变化。合成色素常以苯、甲苯、萘等化工产品为原料,经过诸如磺化、硝化、卤化,偶氮化等一系列有机反应而制成。由于经过较复杂的工艺过程,混入有害物质的机会较多,制成的色素有一定毒性。但由于合成色素的成本低且色泽鲜艳、着色力强、色调多样,故目前在食品加工生产中被广泛的使用。随着科学的发展,尤其是毒理学的发展,发现某
其他文献
本文测定了1991年9月河南省遭水灾后的信阳、驻马店、周口三地区新小麦霉菌菌相、霉菌侵染率和霉菌毒素含量。在被检测的24份样品中,霉菌总数在10<sup>2</sup>—10<sup>8</su
本文以Co-60r射线辐照处理旋毛虫猪肉,观察在不同部位、不同包装形式的肌肉中寄生的旋毛虫对射线的辐照效应。结果表明:肌肉旋毛虫对射线的敏感性不受寄生部位、感染密度、包
信必可都保含福莫特罗和布地奈德两种成分，这两种成分通过不同的作用机制减轻哮喘症状，可作为需要联合应用吸入皮质激素和长效β2-受体激动剂的哮喘患者常规治疗。本品不良反应
作为佛罗里达州第一大港和美国的东南门户，迈阿密港在自然条件、基础设施、贸易结构等方面拥有独特优势。因很早就预见巴拿马运河拓宽的影响，迈阿密港已经为迎接来自远东尤其是
本文报告了1983年9月至12月用烛缸法对不同年龄组的209例腹泻病人、176份猪胆汁和50份鸡粪进行了空肠弯曲菌的分离,其检出率分别为5.3%、15.7%、76%。用血平板和卵黄平板对猪
m白泉泉群位于济南市历城区,有花泉、柳叶泉等20余处。20世纪五六十年代,因泉群四溢,形成一片开阔水域,泉群周围稻香四飘,荷塘遍地,因其独特的出露方式,在济南众多泉水中具有
用自已分离的鼠伤寒沙门氏菌（STM）噬茵体 L<sub>1</sub>对136株 STM 和20余株非 STM 进行了裂解试验,结果130株 STM 被裂解,裂解率为95.6%。其它伤寒、痢疾杆菌20余株均不裂解
1991年7月对河南洪水特重灾新蔡县三个不同程度受灾村840名灾民进行了灾后两个月疫情调查,非痢疾性腹泻罹患率为35.7％、痢疾9％、红眼病5.7％、皮肤病5.4％、肝炎和乙脑均为0.1％,无死
本研究发现EHF疫区人群的自然自动免疫力常处于变动状态。家鼠型疫区流行高峰年后人群可获较高的免疫力,而有野鼠的疫区流行高峰年后人群抗体水平虽较低,但仍继续潜在流行1～2