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本文针对油茶加工中的重点安全问题,论述了新鲜茶果干燥和水酶法制油技术,干燥过程中的污染问题,安全的干燥技术,以及水酶法制油技术和其他制油方法的品质区别等,指出了绿色加工技术是未来茶油发展的方向.
油茶籽绿色加工技术
【摘 要】
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本文针对油茶加工中的重点安全问题,论述了新鲜茶果干燥和水酶法制油技术,干燥过程中的污染问题,安全的干燥技术,以及水酶法制油技术和其他制油方法的品质区别等,指出了绿色
【机 构】
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安康长兴学校
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2018年18期
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