GC-MS面积归-化法测定食品中的反式脂肪酸

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：stuber

【摘要】

：

食品中反式脂肪酸(trans fatty acids,简称TFAs)会激发多种疾病.由于反式脂肪酸和顺式脂肪酸性质非常相似,难于定量检测.本方法采用石油醚提取食品中脂肪,经甲酯化反应后,采

【作者】

：

赖毅东彭喜春

【机构】

：

东莞市质量计量监督检测所,暨南大学食品科学与工程系

【出处】

：

现代食品科技

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

GC-MS法反式脂肪酸测定

【基金项目】

：

广东省自然科学基金;

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

食品中反式脂肪酸(trans fatty acids,简称TFAs)会激发多种疾病.由于反式脂肪酸和顺式脂肪酸性质非常相似,难于定量检测.本方法采用石油醚提取食品中脂肪,经甲酯化反应后,采用100 m长HP-88毛细管柱.程序升温,采用GC-MS面积归-化法检测.结果显示顺、反式脂肪酸的分离效果良好.本方法准确,可靠,简捷,可作为检测食品中反式脂肪酸含量的推广方法.

其他文献

提高写作水平提升就业能力

大学生就业难已成为不争的事实,大学毕业生只有不断提高自身的综合素质,才能在激烈的竞争中脱颖而出。写作能力是一个人整体素质的重要体现,提高写作水平,能从本质上提高大学

期刊

大学生毕业生写作水平就业能力

医学免疫学和医学微生物学实验教学改革初探

培养和提高学生的综合素质和创新能力是实验教学的重要任务.皖南医学院对医学免疫学和医学微生物学实验教学进行了改革,为医学本科生开设了综合性实验、设计性实验,改进了实

期刊

实验教学综合性实验设计性实验医学免疫学医学微生物学Experimental teachingComprehensive experimentsEx

试论广告语篇的修辞特征

广告作为一门综合艺术,具有很多独特之处.广告语言作为现代语言的重要组成部分,有其独特的词汇特色和修辞特色.本文主要分析广告语言在修辞方面的特点.广告语言常利用比喻、

期刊

广告语言英语广告修辞手段翻译

基于样条曲线重构CT牙列图像齿问丢失轮廓线

基于样条曲线来解决重构CT图像中相邻齿断面由于密度高度一致,造成的边界轮廓线丢失问题.在已提取的牙列整体连续外轮廓上,根据切矢方向的变化确定出相邻齿廓线的交汇点;分别

期刊

牙齿轮廓牙列CT图像轮廓提取样条曲线三维重构

初级阶段留学生语法偏误分析

语法教学在对外汉语教学中占据着极为重要的地位,同时也是教师教学的一个难点.本文集中探讨了初级阶段留学生的语法偏误类型,并分析形成偏误的原因.

期刊

语法偏误类型原因

初级汉语教材“语”“文”关系分析与对策——以三套欧美学生海外教材为例

从汉语特殊性角度界定“语”“文”关系,选取三套欧美学生初级阶段汉语教材,从汉字独立设课教材与汉字不独立设课教材、“以字带词”教材与“以词带字”教材两个角度对比其在

期刊

欧美学生初级教材语文

小议如何培养中职学生的课外阅读能力

课外阅读教学一直是中职语文教师们头疼的问题,对于普遍没有养成自主阅读习惯的学生来说,大纲中要求的2007万字优秀文学作品的阅读量可谓是一项艰巨的任务.本文结合笔者的教

期刊

中职语文课外阅读阅读计划阅读效果

论创意在英语教学中的作用

创意在小学英语教学中能有效地提高学生的学习兴趣,增强教学效果,本文分别从情景设计,多媒体应用,音乐、游戏引入,英语生活化等几个方面分析创意在小学英语教学中的作用。 C

期刊

创意小学英语教学作用

行政诉讼中不停止行政行为之完善

行政诉讼中不停止执行原则是行政救济制度上的一项特有原则,我国《行政诉讼法》确立该项原则是为了维护公共利益、保证行政的效率性和连续性,以及法德安定性等方面的考虑。但

期刊

诉讼不停止执行公共利益个人利益

GF(3)上周期为3npm序列的k错线性复杂度

周期序列的k错线性复杂度(k-LC)被定义为改变周期序列中至多k(0≤k≤N)位后,得到所有序列线性复杂度中最小线性复杂度。m(s)表示一个序列的k-LC严格小于线性复杂度的最小k值

期刊

流密码线性复杂度k错线性复杂度周期序列

GC-MS面积归-化法测定食品中的反式脂肪酸

其他学术论文