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随着近年来对动物营养生理方面研究的增多，人们逐渐认识到维生素在动物饲养中的作用不仅仅在于预防缺乏症，更重要的意义在于为动物提供最佳的抗逆能力，以减少动物发病机会和发挥最大遗传潜力，由此，Ole，L．S．提出了动物最佳维生素营养（Optimum Vitamin Nutrition，OVN）的概念，但维生素营养目前还远远没有得到应有的重视。