【摘 要】
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亚硝酸盐作为一类在食品中作为防腐剂和增色剂所普遍使用的化学物质,其能丰富食品的色泽.但是亚硝酸盐的毒性危害是巨大的,少量食用则会引起中毒或者死亡.食品中亚硝酸盐的检
【机 构】
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亚硝酸盐作为一类在食品中作为防腐剂和增色剂所普遍使用的化学物质,其能丰富食品的色泽.但是亚硝酸盐的毒性危害是巨大的,少量食用则会引起中毒或者死亡.食品中亚硝酸盐的检测一直是食品卫生部门工作的一个重点.但是传统的食品检测中检测亚硝酸盐的方法过程繁琐,有必要通过对以前的检测方法进行改进,将改进之后的结果进行分析,进而提高对食品中亚硝酸盐的检测效率.本文结合一些典型的检测手段,并且提出相关改进方法,同时进行了结果比对,旨在提高检测的工作效率.
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