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研究金属三片罐内涂层中三聚氰胺迁移进入酸性饮料中的迁移规律，并以模拟物为体系建立迁移数学模型，进行效果验证。结果表明：温度越高，迁移进入酸性饮料中的三聚氰胺的速度越快，迁移达到平衡所需时间越短，但迁移值远低于欧盟的限量标准30mg／kg。所建的模型能够较好地预测金属三片罐中三聚氰胺的迁移行为，为评估三片罐在食品包装中的安全性提供试验依据。