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鹤陇红心甘薯原产广东省潮州市潮安县风塘镇鹤陇村，其历史悠久，自明代至今已有几百年的栽培历史，是一个典型的地域性品种。它以其特优的品质和特强的生命力延续至今，近年来引起当地农科部门的重视，对该品种进行提纯复壮和选育，使其成为当地优质生产的一个优特品种。该品具有较强抗病虫性，适应性强，薯块肉质优柔、细腻甜滑、熟而不烂，食味品质极优，适于作深加工原料，如制作熟薯干、红烧甜品等产品。