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近年来,我国制粉工业生产能力由大城市和非产麦区向主要产麦区转移;企业生产规模扩大;通过资产重组,形成面粉集团;产品结构变化反映在特二粉比例下降,特一粉比例上升;专用小麦粉和营养强化面粉的生产将得到较大发展.
近年来我国制粉工业的变化和发展
【摘 要】
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近年来,我国制粉工业生产能力由大城市和非产麦区向主要产麦区转移;企业生产规模扩大;通过资产重组,形成面粉集团;产品结构变化反映在特二粉比例下降,特一粉比例上升;专用小
【机 构】
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国家粮食局科学研究院
【出 处】
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面粉通讯
【发表日期】
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2005年1期
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