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油茶黄酮是油茶中重要活性成分，并具有多种生物活性。为进一步实现油茶产业链的延伸，推动油茶产业的发展，本文综述了油茶籽、籽壳、油茶饼和油茶叶中黄酮类化合物的化学组成、提取分离及药理作用等方面的研究进展，并就油茶黄酮的研究前景作了展望。
油茶不同部位黄酮的提取及活性研究进展
【摘 要】
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油茶黄酮是油茶中重要活性成分，并具有多种生物活性。为进一步实现油茶产业链的延伸，推动油茶产业的发展，本文综述了油茶籽、籽壳、油茶饼和油茶叶中黄酮类化合物的化学组成、提
【机 构】
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湘南优势植物资源综合利用湖南省重点实验室湖南科技学院,湖南科技学院化学与生物工程学院,农业部农产品加工综合性重点实验室中国农业科学院农产品加工研究所,西南大学食品科学学院
【出 处】
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科技通报
【发表日期】
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2016年7期
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