天气凉热变化，人食五谷，难免不闹肚子，发生腹泻。腹泻是指大便呈糊状或水样，大便不成形，每日排便超过3次，可伴有腹痛、恶心、呕吐，严重者可出现脱水。从病程长短
　　来讲，腹泻时间少于3周者，属急性腹泻，这类腹泻在生活中最多见。
　　感染性腹泻
　　主要由病原微生物如细菌和病毒感染所致，常见的疾病有细菌性痢疾和肠炎、急性胃肠炎、流行性感冒等。患者曾进食未煮熟、变质或污染的食品，如从冰箱取出后放置过久的食物，或进食过生的海产品；近期曾外出旅游，尤其是去过国外旅游，这些都可为感染性腹泻的诊断提供线索。如果腹泻症状严重或持续时间超过48小时，应取病人粪便标本作实验室检查，包括白细胞、细菌、病毒或寄生虫。
　　防治方法：
　　·避免饮用生水，勿食用生的或半生的肉类、水产品、乳制品。
　　·在发生腹泻时，首先服黄连素和/或抗菌素如氟哌酸等进行杀菌治疗；腹泻频率超过10次/每天，可服用易蒙停（洛哌丁胺）减少腹泻次数；并要多喝水或含盐的运动饮料，补充液体和盐分。发病初期应避免食用牛奶和乳制品，饮食以清淡无油的稀饭或面为主，腹泻可在2天内缓解，若出现血便或发烧则应尽快就医。
　　食物消化不良
　　消化不良是由于饮食过量，如吃了太多含蛋白质和脂肪的肉类食品，超过了人体自身的消化能力，这些无法消化的多余食物在人体内发酵变质，进而引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。人在疲劳时，以及老人和儿童，消化能力是有限，特别要注意节制饮食。
　　防治方法：
　　避免暴饮暴食，吃七成饱，少吃肉和油腻食物。
　　食物过敏
　　腹泻还可能与食物过敏有关。食物过敏是指食物中的某些物质进入了体内，被体内的免疫系统当成入侵的病原，发生了免疫反应，而对人体造成了不良影响。食物过敏所产生的症状﹐反应在消化道（70%）有腹痛、恶心、呕吐、腹泻、消化道出血、口咽部搔痒；皮肤（24%）有发疹﹑红斑﹑搔痒等；呼吸道（6%）有气喘﹑胸痛﹑鼻炎等。严重时，病人的血压会下降，甚至休克。
　　当突然食用了某种过去较少吃的食物时，易发生过敏。约有90%的食物过敏源来自食物中的蛋白质，如海鲜类：虾、龙虾、蟹、贝类及不新鲜的鱼。还可能来源于人工食品添加物：如人工色素、防腐剂、抗氧化剂、香料等；豆荚类：花生、大豆、豌豆；核果类：核桃、腰果、杏仁、胡桃。
　　防治方法：
　　·以前吃得少的食品，要尽可能少吃，如食用后出现皮肤痒和腹泻，以后就不能再吃。
　　·如果症状较重，可用一些抗过敏药，如息斯敏、开瑞坦等。
　　任宏宇，华中科技大学同济医学院附属协和医院消化内科副主任医师、副教授、硕士生导师，曾在美国芝加哥大学医学部炎症性肠病中心进行博士后工作3年。擅长诊治消化道疑难疾病，熟练操作胃镜、肠镜及进行相关的诊断和微创治疗。