【摘 要】
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随着经济体制改革和产业结构调整,十几年来各省市农业院校如雨后春笋般地纷纷办起了食品教育,其中已绝大部分独立成系,且发展到一定的规模,并已陆续为我国食品产业培养出数以
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随着经济体制改革和产业结构调整,十几年来各省市农业院校如雨后春笋般地纷纷办起了食品教育,其中已绝大部分独立成系,且发展到一定的规模,并已陆续为我国食品产业培养出数以万计的食品加工人材,虽然目前我国的大部分农业院校因限于师资、投入和经验的不足,办食品教育步履维艰,但我国的农业食品教育因其依赖和服务于我国的大农业生产,面对十二亿人口的需求市场,和即将与世界食品贸易接轨的大势.因而它必定有无限广阔的前途.
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