【摘 要】
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考察了在重组大肠杆菌E．colihis3．1在高密度发酵生产人类胶原蛋白过程中时，代谢副产物乙酸对菌体生产和产物表达有一定的影响，利用高效液相色谱（HPLc）测定在不同生长时期的乙酸含量
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考察了在重组大肠杆菌E．colihis3．1在高密度发酵生产人类胶原蛋白过程中时，代谢副产物乙酸对菌体生产和产物表达有一定的影响，利用高效液相色谱（HPLc）测定在不同生长时期的乙酸含量，分析乙酸对细胞生长和类人胶原蛋白产量的影响。比较了在不同条件下乙酸的产生量和产物表达量之间的关系，确定了以溶氧反馈调节，辅以pH反馈调节的工艺控制策略，可使最终OD600达150，目标蛋白表达量为9g／L。
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