【摘 要】
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以肉桂皮为原料,研究了超临界CO2萃取肉桂油的工艺条件,探讨了夹带剂的加入对肉桂油萃取率及其品质的影响。结果表明：超临界CO2萃取肉桂油的最适工艺条件为,萃取压力35.00 MPa
【机 构】
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湖南科技学院化学与生物工程学院,湖南科技学院湘南优势植物资源综合利用湖南省重点实验室,中国农业科学院农产品加工研究所
【基金项目】
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湖南省普通高等学校“十二五”重点建设学科(2011-76);湖南省普通高等学校科技创新团队(2012-318);永州市科技计划项目"油茶活性因子与水果保鲜构效关系的研究"(永财企指[2013]3号)资助
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以肉桂皮为原料,研究了超临界CO2萃取肉桂油的工艺条件,探讨了夹带剂的加入对肉桂油萃取率及其品质的影响。结果表明：超临界CO2萃取肉桂油的最适工艺条件为,萃取压力35.00 MPa、萃取温度45.00℃、萃取时间为1.70 h、CO2流量25 L/h,此条件下萃取率为92.05%,相同萃取时间下,比水蒸气蒸馏法萃取率高出22.00%;不同夹带剂对肉桂油的萃取效果均有不同程度的改善,采用0.6%CO2流量异丙醇作为夹带剂时,改善效果最好,70 min时萃取率即达95.34%,萃取率提高了3.29%,且萃取时
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