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不同冻结方式对金鲳鱼水分、组织结构与品质变化的影响网络首发

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：huiflash

【作 者】

：

巩涛硕  蓝蔚青  王蒙  谢晶 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2019年03期

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