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急性胰腺炎（Acute pancreatitis,AP）是一种病情凶险,病死率高的临床常见急腹症。AP的发病机制是一个复杂的、多种因素参与的病理生理过程,目前明确的发病机制尚未完全阐明。近年来,大量研究表明一氧化氮（Nitric oxide,NO）在急性胰腺炎的发生发展中起重要的作用。本文就NO对AP的影响作一综述。