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灰树花又名贝叶多孔菌、栗子蘑、云蕈等，属多孔菌科树花属。子实体由多次分枝的菌柄和匙状、扇状或舌状的菌盖重叠而成，菌盖宽2～7cm，呈灰色至淡褐色。菌肉白色，厚1-3mm；管孔延生，管口多角形。孢子无色，卵圆形至椭圆形。子实体肉质柔软，脆如玉兰，味如鸡丝，口感鲜美，香味独特，而且营养十分丰富。
灰树花——极具发展前景的高档珍稀食用菌
【摘 要】
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灰树花又名贝叶多孔菌、栗子蘑、云蕈等，属多孔菌科树花属。子实体由多次分枝的菌柄和匙状、扇状或舌状的菌盖重叠而成，菌盖宽2～7cm，呈灰色至淡褐色。菌肉白色，厚1-3mm；管孔延生，管
【出 处】
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农村实用技术
【发表日期】
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2009年7期
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