加强食品生产经营企业自身卫生管理措施的探讨

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【摘要】

：

乌鲁木齐市总人口130多万,食品生产经营企业7878个,从业人员32678人,每个专职食品卫生监督员平均管理192个企业,797名从业人员。为了减轻监督机构人员少,任务重的压力,我们采

【作者】

：

柴润

【机构】

：

乌鲁木齐市卫生局

【出处】

：

中国食品卫生杂志

【发表日期】

：

1992年3期

【关键词】

：

卫生管理人员卫生监督员卫生检查配备率培训率卫生防疫站监督机构卫生设施奖惩制度

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乌鲁木齐市总人口130多万,食品生产经营企业7878个,从业人员32678人,每个专职食品卫生监督员平均管理192个企业,797名从业人员。为了减轻监督机构人员少,任务重的压力,我们采取了以下管理措施:1、协助企业培训专(兼)职卫生管理人员,组建卫检机构;2、督促和协助企业成立卫生检查改评组织;3、指导企业制定“岗位卫生

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