目的:探究早期营养护理对食管癌根治术后患者免疫功能及营养状况的影响.方法:选取2016年12月～2020年2月本院收治的200例食管癌根治术患者为研究对象,电脑抽签分为对照组和实验组,每组各100例.对照组患者行常规护理干预,实验组患者行早期营养护理干预,比较两组患者肠胃功能恢复时间(肛门排气时间、排便时间、肠鸣音恢复时间)、营养指标对比[血清转铁蛋白(TRF)、白蛋白(ALB)、前白蛋白(PA)、免疫功能对比(免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)]、生活质量对比(心理功能、生理功能、社会功能、精神健康)等数据在不同护理干预下的改善.结果:对食管癌根治术后患者实施早期营养护理干预后,两组患者的护理效果有显著差异,实验组患者肛门排气时间、排便时间、肠鸣音恢复时间、血清转铁蛋白(TRF)、白蛋白(ALB)、前白蛋白(PA)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G (IgG)、免疫球蛋白M (IgM)、心理功能、生理功能、社会功能、精神健康等临床数据,均较对照组有显著改善,组间数据对比有差异,有统计学意义,(P＜0.05).结论:对食管癌根治术后患者实施早期营养护理干预后,能够有效改善患者的免疫水平以及营养水平,同时还能够有效提升患者生活质量数据,护理价值较高,值得临床推广.