【摘 要】
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近年来红薯在豫东地区种植普遍，红薯加工成粉条销售全国各地，红薯种植加工业已是当地农民提高经济收入的重要途径。红薯加工产生大量的副产品红薯粉渣，它是饲养家畜的良好饲料，但
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近年来红薯在豫东地区种植普遍，红薯加工成粉条销售全国各地，红薯种植加工业已是当地农民提高经济收入的重要途径。红薯加工产生大量的副产品红薯粉渣，它是饲养家畜的良好饲料，但如果晾晒不及时，容易酸败变质，红薯加工大多是在冬季，而冬季红薯粉渣难以晒干。即使经过很长时间晒干也费工费时，且其营养损失很大，约损失鲜粉渣养分的25％，而利用类似青贮青绿饲料的方法青贮红薯粉渣能够大幅度减少营养损失，长期保存粉渣不变质。青贮的红薯粉渣松软多汁、醇香可口、适口性好、利用率高、饲喂方便。青贮红薯粉渣已在豫东地区得到应用推广。现把
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