【摘 要】
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<正> 黄原胶(Xanthan Gum)是由玉米淀粉微生物发酵制得的一种用途十分广泛的多糖。其生产发展十分迅速,六十年代才进行实验室开发,到1980年世界产量已达15000吨,预计到1990年
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<正> 黄原胶(Xanthan Gum)是由玉米淀粉微生物发酵制得的一种用途十分广泛的多糖。其生产发展十分迅速,六十年代才进行实验室开发,到1980年世界产量已达15000吨,预计到1990年将达到50000吨以上。我国八十年代初就已有投产,但由于使用酒精沉淀法提取,酒精消耗量大,成本太高,尚缺乏竞争能力,目前,国内仅有少数工厂生产。我国卫生部已于今年正式批准黄原
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