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目的分析食物中毒原因，为防止类似食物中毒的发生提供依据。方法采用现场调查方法，采取可疑食品、环境标本及病人呕吐物和排泄物进行实验室检测。结果3例病人排泄物样本和2份湿米粉样本中均检测出沙门菌。结论应高度重视食品安全，加强《食品安全法》贯彻落实。
一起由沙门菌引起的食物中毒的调查
【摘 要】
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目的分析食物中毒原因，为防止类似食物中毒的发生提供依据。方法采用现场调查方法，采取可疑食品、环境标本及病人呕吐物和排泄物进行实验室检测。结果3例病人排泄物样本和2份湿
【机 构】
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江西省德兴市卫生监督所
【出 处】
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江西医药
【发表日期】
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2012年4期
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